Domatesli şehriye çorbasını çok seviyorum. Yerken bolca limon da sıkıyorum harika oluyor.
Malzemeler :
100 gr. kıyma
1,5 su bardağı domates püresi ya da 4-5 adet roboto çekilmiş iri domates
1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye
6 su bardağı civarı sıcak su
biraz maydanoz
tuz
Hazırlanış :
Tencereye çok az sıvı yağ koyup kıymayı kavurunuz ve robotta çektiğiniz domatesleri koyup biraz da onları kavurunuz.
Üzerine sıcak su ekleyip kaynayan suyun içine şehriyeleri atınız. Şehriyeler pişince tuz ve isterseniz çok az karabiber atınız. Suyu az gelirse biraz sıcak su ya da biraz tavuk suyu ilave edebilirsiniz.
Maydanozları yıkayıp ince kıyınız ve çorbanın içine atıp tencerenin altını kapatınız. Yerken limon sıkarsanız daha lezzetli olur. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder