Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi

Ülkü Hanım her sene kışlık tarhanayı hazırlar ve kışın bolca onun mis gibi tarhanasını içeriz. Zamanı gelince size tarhananın nasıl yapıldığını da yazacağım şimdi sadece çorba tarifini veriyorum.

Sütlü İrmik Tatlısı

Görümcem Özlemin nefis tatlılarından biri olan bu irmikli tatlıya bayılıyorum. Üzerine yaptığı mandalina peltesi ise güzel bir mayhoşluk veriyor. Ellerine sağlık canım.

Kısır Tarifi

Bugün görümcemin yaptığı lezzetli kısırının tarifini vereceğim. Hızımı alamadım iki büyük kase yedim. Ellerine sağlık Özlemciğim. Kalabalık değilseniz aşağıda verdiğim ölçünün yarısından yapabilirsiniz. İki su bardağı ince bulgurdan(yaklaşık 300 gram) yapabilirsiniz. 

Etli Nohutlu Pirinç Pilavı

Arkadaşlar nohut aldığım zaman bir paketini hemen düdüklüde haşlarım ve soğuyunca buzluğa atarım. Acil ihtiyacım olduğu zamanda çıkartıp kullanırım. Özellikle çalışan hanımlara tavsiye ediyorum.

Portakallı Cevizli Kek

Dün görümceme davetliydik ve yine nefis keklerinden birini yapmıştı. Ellerine sağlık özlemciğim.

Yoğurtlu Sucuklu Makarna Sosu

Görümcem özlemin makarna üzerine devamlı yaptığı lezzetli bir sostur. Ellerine sağlık.

Sarığı Burma(Burma Tatlısı)(Sarı Burma)

Bayramların vazgeçilmez tatlısı olan bu burma tatlısını umarım beğenirsiniz. 

Zeytinyağlı Taze Bakla

Baklanın faydaları saymakla bitmez. Göğüs ağrılarına ve öksürüğe iyi gelir. İdrar yollarını temizleyip böbrek ağrılarını hafifletir. Böbrekteki kum ve taşların düşmesine yardımcı olur. 

Düğün Çorbası

Bu düğün çorbasına kemik suyu çorbası ya da yalancı işkembe çorbası da deniliyor.İşkembe içemiyorsanız bu çorbayı yapabilirsiniz.

Fırın Sütlaç Tarifi

Normal sütlaç yemektense her zaman fırında sütlacı tercih ederim. Umarım sizde beğenirsiniz.

Etli Biber Dolması

Malzemeler :

Mayalı Yumuşak Poğaça(tatlımsı poğaça)

Arkadaşlar yumuşak ve tatlımsı bir poğaça oluyor. Özellikle çocuklar bu poğaçayı çok seviyor. İsterseniz bu poğaçaların içine labne peynir sürüp rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapabilirsiniz. Oldukça lezzetli.

Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası

Kış aylarında çok fazla içilen bir çorba daha. Hem soğuk algınlığına iyi gelir hemde çocuklar için besleyici bir çorbadır.

Karnıyarık

Bugün biraz rahatsızdım Ülkü hanım hemen imdadıma yetişti, sağ olsun yemeklerimi yaptı. Yine hızır acil servis gibiydi. Ellerine sağlık.

Terbiyeli Paça Çorbası

Eşim pazar günü banyoda düşüp de omuzunu çatlatınca bugün hemen ülkü hanımla şifa çorbası olarak da bilinen paça çorbası yaptık.Bu çorba kemik ve kasları kuvvetlendirir. Kırık ve çatlaklar için yapıştırıcı çorba da denir. Dinçlik verir, soğuk algınlığına birebirdir. İdrar söktürücü etkisi vardır. Hastanız varsa bu çorbayı hemen yapın derim ama biraz zahmetli bir çorbadır.

Yeşil Mercimekli Milföy Sepet Böreği

Çıtır çıtır ağızda dağılan lezzetli ve yapılışı da oldukça kolay bir börek.

Muzlu Kakaolu Rulo Pasta

 Üstteki resimlerdeki rulo pastayı kalabalık misafirim geleceği için iki ölçüden yaptım ve üzerine bol hindistan cevizi ekledim, ama alt resimdeki rulo pastayı tek ölçüden üzerine çikolata sosu döküp rendelenmiş şekerle süsleyerek yaptım.

Pirinç Salatası (Çin Salatası)

Bu salatanın pirinç ini ben pilav yapar gibi pişirdim ama sıcak suda haşlayarak çok ezmeden de yapabilirsiniz. Lezzetli ve hafif bir salata. 

İki Renkli Bisküvi

Bu iki renkli bisküviyi eminim beğeneceksiniz. İçine rendelenen limon kabuğuyla farklı bir aroma tadı alacaksınız.

Portakal Reçeli

Ülkü hanımın yine meşhur reçellerinden biri olan portakal reçeli. Mevsimi oluşu nedeniyle portakal reçeli yapmanın tam zamanı.