Kolay Poğaça

Arkadaşlar yapılışı oldukça kolay ve kıyır kıyır çok güzel bir poğaça oluyor.İsterseniz içine malzeme koymadan sade olarak yapabilirsiniz.

Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar

MALZEMELER :

6 adet enginar
1 adet kuru soğan
1 küçük kavanoz garnitür
zeytinyağı

Mantı Tarifi

Kuru Köfte

Malzemeler :

1 kg. kıyma
6 dilim tost ekmeği
2 adet soğan
çeyrek demet maydanoz
1 yumurta

Acılı Ezme

Malzemeler :

2 adet büyük domates
2 adet salatalık
2 adet orta boy soğan
3 diş iri sarımsak
1 türk kahvesi fincanı zeytinyağı
50 gr. civarı ceviz içi
3 yemek kaşığı domates salçası
Bol maydanoz
Acı pul biber veya acı biber salçası
1 yemek kaşığı sumak
tuz


Hazırlanışı :

Domates, soğan ve salatalıkları mercimek büyüklüğünde kıy veya miksere çek.

Salçaları ve sumağı da ilave edip karıştır.

Ceviz içini dişe gelecek şekilde mikserde çek veya havanda döv. Maydanozları ve sarımsakları da mikserde çek.

Cevizi,maydanoz ve sarımsakları da domatesli karışıma karıştır.Sıvı yağ ve tuzunu da ilave edip güzelce karışmalarını sağla.

Servis tabağına alıp üzerini ceviz ve maydanozla süsleyebilirsin.

Yerken üzerine biraz limon sıkabilir ya da limonsuz yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.


Kaynak: Zeki Göven

Kabak Tatlısı

Malzemeler :

1 kg. balkabağı
2 su bardağı şeker
iri çekilmiş ceviz,fındık ya da hindistan cevizinden biri

Hazırlanışı :

Kabakları akşamdan şekere yatırmak gerekiyor.

Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler :

200 gr. margarin
3 türk kahvesi fincanı un
4 türk kahvesi fincanı şeker(tepeleme olmasın)
1 kg. süt
tarçın
1 adet damla sakızı

Hazırlanışı   :

Margarini ve unu teflon tencerede,kısık ateşte kremsi bir renk alana kadar devamlı karıştırarak pişirin.

Şeker ve sütü ilave edip ateşi halı hale getirin ve karıştırmaya devam edin.