Ailecek kıymalı makarnayı çok severiz. Umarım siz de beğenirsiniz.
Malzemeler :
1 paket makarna
1 adet kuru soğan
200-250gr. kıyma
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
4 yemek kaşığı domates püresi(domates suyu)(1 adet büyük bir domatesi robotta çekebilirsiniz)
1/2 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
2-3 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
30 gr. margarin ya da tereyağı
biraz sıvı yağ
Hazırlanışı :
Makarnayı tuzlu suda haşlarken ayrı bir teflon tavada makarnanın sosunu yapınız.
Teflon tavaya margarin ve biraz sıvı yağ koyup minik minik doğradığınız soğanları kavurup rendelenmiş sarımsakları ekleyiniz. Kıymayı da kavurup salça ve domates püresini ekleyiniz. (kıymayı az kavurmayınız)
Salçanın kokusu çıktıktan sonra pul biber, kekik,nane, karabiber, şeker ve tuz ekleyip yaklaşık 1 su bardağı ile sulandırınız.
Teflon tencereye kıymalı sosu döküp üzerine de haşlanıp süzülmüş makarnaları ekleyip hepsi birbirine karışıncaya kadar güzelce karıştırıp altını kapatınız. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder