Arkadaşlar marketten kuru fasulye aldığım zaman bir paketini hemen düdüklü de haşlayıp soğuyunca buzluğa atarım ve özellikle kuru köfte yaptığım zaman hemen biraz çıkartır salatasını yaparım. Size de tavsiye ederim.
Malzemeler :
1,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 adet haşlanmış yumurta
biraz maydanoz
biraz sumak
tuz
zeytinyağı
limon
sirke(dokunuyorsa koymayabilirsiniz)
Hazırlanışı :
Kuru soğanı piyazlık doğrayıp az tuz ile ovunuz.(isterseniz ovduktan sonra yıkamadan ya da yıkayıp salataya koyabilirsiniz.)
Kuru fasulye,soğan,minik doğranmış maydanoz ve sumağı derin bir kasede karıştırınız. Tuz,limon,zeytinyağı ve sirkeyi ağız tadınıza göre ekleyiniz.
Yayvan bir salata tabağına alıp üzerine haşlanıp dörde bölünmüş yumurtayla süsleyiniz.Afiyet olsun.
Not : İsterseniz domates ve siyah zeytinde ilave edebilirsiniz ama ben o şekilde sevmediğim için eklemiyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder