Şekerpare

Bayramda Ülkü hanımlara gittiğimizde Hesna cığımın, tarifini internetten bulup yapmış olduğu lezzetli şekerpareden yedim, tarifini de sizinle paylaşmak istedim. Ellerine sağlık Hesnacığım. 

Fındıklı Kurabiye

Acil misafiriniz geleceği zaman bu kurabiyeyi yapmanızı öneririm. Yapılışı hem çok kolay hem de çabuk pişiyor. İsterseniz bu kurabiyeye şekil verdikten sonra bir tepsi içinde buzlukta dondurup misafiriniz geleceği zaman yaklaşık 15 dakika dışarıda bekletip fırına verebilirsiniz. Çok pratik oluyor. Ayrıca içine fındık yerine fıstık da koyabilirsiniz, o zaman rengi biraz yeşile dönüyor.

Bisküvili Etimek Tatlısı

 Geçen gün Nurtenciğim bana gelirken yapmış, çok da güzel olmuş. Hemen sizinle paylaşmak istedim.

Sosyete Mantısı

Çok eskiden beri bildiğim bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Oldukça pratik ve lezzetlidir.

Hazır Yufkadan Haşhaşlı Yeşil Mercimekli Börek

Nurtenciğimin yaptığı bu haşhaşlı mercimekli böreği çok beğendim. Umarım sizde beğenirsiniz.

Fırında Somon Balığı

Somon alacağınız zaman mutlaka norveç somonunu tercih ediniz. Omega-3 yağ asidi bakımından oldukça zengindir. B2 ve B12 vitaminlerimizin çoğunu karşılar ve içindeki renk pigmentleri sayesinde cilt kuruluğunu ve ciltteki lekeleri düzenler.

Hindistan Cevizli Kurabiye

Nurten'ciğimin çok güzel kurabiyelerinden bir tarif daha. Hep derim "eline kimse su dökemez" diye. Bu kurabiyenin bir özelliği de çok sert olmayıp biraz yumuşak olması.

Malzemeler :

1 paket oda sıcaklığında margarin
2 yumurta(sarıları içine, beyazları üzerine)
3,5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı hindistan cevizi

Üzeri İçin :

Hindistan cevizi

Hazırlanışı :

Margarin, pudra şekeri ve yumurta sarılarını yoğurma kabının içinde karıştırıp, elenmiş un,elenmiş kabartma tozu ve hindistan cevizini de ilave edip hepsini birden yoğurunuz.

Küçük bir kaseye yumurta aklarını diğer bir kaseye de hindistan cevizi koyunuz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriniz ve çok hafifçe üzerine bastırınız. Kurabiyenin bir yüzünü yumurtanın akına hafifçe batırıp sonra aynı yüzünü hindistan cevizine bulayınız. 

İsterseniz kurabiyenin bir yüzünü yumurta akına batırdıktan sonra her tarafını hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Ben böyle yapmayı tercih ediyorum.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz. Önceden 180 derecede  ısıtılmış turbo fırında 15-20 dakika üzerleri çok pembeleşmeden pişirip hemen fırından çıkarınız. Afiyet olsun.