Beze(Mereng) Tarifi

 

Az malzeme ile kolaylıkla yapabileceğiniz ve her daim taze taze yiyebileceğiniz bir tarif.

Kakaolu Hindistan Cevizli Bisküvi(Kurabiye)

 

İçi hindistan ceviz dolgulu, kurabiyeden çok bisküvi tadında, çocukların yanı sıra büyüklerinde beğenerek yediği farklı bir tarif.

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi

Bu nefis acıbadem kurabiyesi tarifini kesinlikle kaçırmamanızı öneririm, oldukça lezzetli oluyorlar

Üzümlü Fındıklı Kurabiye

Kurabiyeler üzerindeki kavrulmuş susamla nefis olmuşlardı. Ellerine sağlık Nurten'ciğim. 

Kahke

Kıyır kıyır bayatlamayan lezzetli ve yapımı da oldukça kolay bir tarif. Kapalı bir kapta saklarsanız üç hafta bile geçse ilk günkü lezzeti ve tazeliğini koruyor. 

Selanik Gevreği

Selanik gevreğini ilk olarak Ülkü hanımlar da yemiştik ve çok hoşumuza gitmişti ama görümcem bir kaç yerinde değişiklik yaparak bizim damak tadımıza uygun hale getirdi ve sonuç nefis. Kolay kolay bayatlamıyor ve her daim evinizde ikram edebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık. Yapılış resimleri yok ama ilk fırsatta ekleyeceğim. 

Çokoprens

Çocukların çok beğenerek yedikleri bu kurabiyeyi hemen yapmanızı tavsiye ederim.

Mermer Kurabiye

İki renkli kurabiyeler hoşunuza gidiyorsa mermer kurabiye tam size göre.

Cevizli Kurabiye

14 senedir yaptığım bayatlamayan kıyır kıyır nefis bir kurabiye, muhakkak deneyiniz. 

Mantar Kurabiye

Mantar şeklindeki bu kurabiyeler oldukça populerdir. Ben de sizinle paylaşmak istedim.

Fındıklı Cevizli Kurabiye

Ülkü hanımın yapmış olduğu bu kurabiye ağızda dağılan,lezzetli ve kıyır kıyır bir kurabiye. Yapılışı da oldukça basit.

Tırtıl Kurabiye

Canım Oğlum ile yaptığım bu kurabiyeyi umarım beğenirsiniz. Parmakları biraz yoruldu ama kurabiye yapmayı çok seviyor.

Tahinli Cevizli Kurabiye

Oldukça lezzetli bir kurabiye ve çok kısa sürede pişiyor. En büyük özelliği fazla pişirdiğiniz zaman taş gibi olması. O yüzden süresini aşmamaya çalışınız.

Fındıklı Kurabiye

Acil misafiriniz geleceği zaman bu kurabiyeyi yapmanızı öneririm. Yapılışı hem çok kolay hem de çabuk pişiyor. İsterseniz bu kurabiyeye şekil verdikten sonra bir tepsi içinde buzlukta dondurup misafiriniz geleceği zaman yaklaşık 15 dakika dışarıda bekletip fırına verebilirsiniz. Çok pratik oluyor. Ayrıca içine fındık yerine fıstık da koyabilirsiniz, o zaman rengi biraz yeşile dönüyor.

Hindistan Cevizli Kurabiye

Nurten'ciğimin çok güzel kurabiyelerinden bir tarif daha. Hep derim "eline kimse su dökemez" diye. Bu kurabiyenin bir özelliği de çok sert olmayıp biraz yumuşak olması.

Malzemeler :

1 paket oda sıcaklığında margarin
2 yumurta(sarıları içine, beyazları üzerine)
3,5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı hindistan cevizi

Üzeri İçin :

Hindistan cevizi

Hazırlanışı :

Margarin, pudra şekeri ve yumurta sarılarını yoğurma kabının içinde karıştırıp, elenmiş un,elenmiş kabartma tozu ve hindistan cevizini de ilave edip hepsini birden yoğurunuz.

Küçük bir kaseye yumurta aklarını diğer bir kaseye de hindistan cevizi koyunuz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriniz ve çok hafifçe üzerine bastırınız. Kurabiyenin bir yüzünü yumurtanın akına hafifçe batırıp sonra aynı yüzünü hindistan cevizine bulayınız. 

İsterseniz kurabiyenin bir yüzünü yumurta akına batırdıktan sonra her tarafını hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Ben böyle yapmayı tercih ediyorum.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziniz. Önceden 180 derecede  ısıtılmış turbo fırında 15-20 dakika üzerleri çok pembeleşmeden pişirip hemen fırından çıkarınız. Afiyet olsun.

Tarçınlı Kurabiye

Gelinimiz Nurten'in verdiği lezzetli kurabiye tariflerinden  biri. Tarçın seviyorsanız tam size göre bir tarif. 

Sade Yumuşak Kurabiye

Kayınvalidemin yaptığı lezzetli ve yumuşak bir kurabiye.  Ellerine sağlık anneciğim.

Hindistan Cevizli Dolgulu Pudingli Kurabiye

Çikolata ve hindistan cevizini sevenler bu tarifi kaçırmasınlar. Çok lezzetli bir kurabiye. Ben bu tarifi kardeşimin eşi Nurten den aldım. Gelinimiz diye demiyorum ama kurabiye üzerine eline kimse su dökemez. Kurabiye, pasta ve kek yapımında bir numara.