Lazanya Tarifi

Nefis bir lazanya yemek istiyorsanız bu tarifi kaçırmamanızı öneririm.

Düdüklüde Acılı Kıymalı Kapuska Yemeği

Kış mevsiminin aranan lezzeti acılı kapuska yemeğini düdüklüde denemenizi tavsiye ederim,tadının çok daha lezzetli olduğunu fark edeceksiniz.

Fırında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi

Küçük Porsiyonlarda da yapabileceğiniz ve et yemeklerinin yanına oldukça yakışan bir lezzet.

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar

Soğan Dolması

Soğan dolması diğer dolmalardan çok daha lezzetlidir. Ben biraz biber ve biraz da soğan dolması yaptım ama siz sadece soğan dolması yapabilirsiniz. 

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi

Tavuklu mantar sote yemeğini çok severim ama devamlı yaptığım bu köri soslu  tavuğun tadı da çok güzel oluyor, bir de bunu deneyiniz derim.

Kağıt Kebabı

Zeki bey'in yaptığı bu kağıt kebabı süper oluyor. İsterseniz bütün olarak yapmayıp kişi sayısına göre porsiyonlara ayırarak da yapabilirsiniz. Yağlı kağıtları kesip aynı malzemeleri aynı sırayla koyup kapatınız. Ellerinize sağlık Zeki beyciğim.

Etli Lahana Dolması(sarması)

Yaprak sarma kadar bu lahana sarmasına da bayılıyorum. Dışını dolma, içini kapuska yemeği yapıyorum.

Kıymalı Bamya

Bamyayı mevsiminde alıp şoklayıp buzluğa atarım. Pişireceğim zaman hem vitaminini kaybetmemiş oluyor, hem de çok büyük kolaylık oluyor.

Terbiyeli Sulu Köfte(Ekşili Köfte) Tarifi

Hafif ekşili yemekleri çok sevdiğim için bu sulu köfteyi çok sık yapıyorum. Siz de hafif ekşili yemek seviyorsanız hemen yapın derim.

Gavur Aşı Yemeği(mezesi)

Sevgili Ülkü hanımın bize yazın yaptığı biraz acılı biraz ekşili harika bir yemek. Biz rum yemeği olarak biliyoruz ama başka bir adı var mı bilmiyorum. Bu yemeğe aynı zamanda meze de deniyor. Ekşili ve sarımsaklı yemek seviyorsanız hemen yapın derim. Bu yemeğe lezzet veren kısmı biraz acı olması. Ben hiç acı yiyemem ama limon suyu acısını hafifletiyor ve harika bir tadı oluyor. Acı biber koymazsanız tadını yakalayamazsınız.

Patlıcan Oturtma

Evimde sıklıkla yaptığım ve eşiminde çok beğenerek yediği lezzetli bir yemektir. Patlıcanı sulu yemek olarak sevmedikleri için ben de oturtmasını yapıyorum bayılıyorlar.

Hünkar Beğendi

Yumurtalı Taze Fasulye

Fasulyeyi sulu yemek olarak çok fazla sevmediğim için genelde kavrulmuş fasulyeyi tercih ediyorum. Sizde bu şekilde deneyebilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Yanında da mutlaka turşu yerim. Bir de ben her sene fasulyeleri de şoklayıp buzluğa atırım. Yemek yaparken zaman kazandırıyor ve kışın lezzetli fasulye yiyoruz. Fasulyelerin nasıl şoklandığına buradan ulaşabilirsiniz.

Kıymalı Bezelye Yemeği

Arkadaşlar ben her sene bezelyeleri şoklayıp buzluğa atarım.Size de tavsiye ederim. Bezelyelerin nasıl şoklandığına buradan ulaşabilirsiniz.

Güveçte Etli Nohut Yemeği

Nohut yemeklerine kıyma yerine kemikli et kullanmayı tercih ederseniz yemeğin tadı daha lezzetli olur.

Yeşil Mercimek Yemeği

Kış aylarının en sevilen yemeği olan yeşil mercimek bağışıklık sistemimizi oldukça kuvvetlendirip enerji verir. Emziren anneler için bol süt yapar ve kansızlığa iyi gelir.