Pankek Tarifi

Arkadaşlar pankek yaparken sakın krep yaptığınız zamandaki gibi havada çevirmeye kalkmayın parçalanır. Spatula ile alıp çeviriniz. 

Sade Yumuşak Kurabiye

Kayınvalidemin yaptığı lezzetli ve yumuşak bir kurabiye.  Ellerine sağlık anneciğim.

Yumurtalı Taze Fasulye

Fasulyeyi sulu yemek olarak çok fazla sevmediğim için genelde kavrulmuş fasulyeyi tercih ediyorum. Sizde bu şekilde deneyebilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Yanında da mutlaka turşu yerim. Bir de ben her sene fasulyeleri de şoklayıp buzluğa atırım. Yemek yaparken zaman kazandırıyor ve kışın lezzetli fasulye yiyoruz. Fasulyelerin nasıl şoklandığına buradan ulaşabilirsiniz.

Kıymalı Bezelye Yemeği

Arkadaşlar ben her sene bezelyeleri şoklayıp buzluğa atarım.Size de tavsiye ederim. Bezelyelerin nasıl şoklandığına buradan ulaşabilirsiniz.

Taze Fasulyelerin Derin Dondurucuda Saklanması

Taze Fasulyelerin başlarını ayıklayıp iki ya da üçe bölünüz. Tencerenin içine biraz su koyup kaynatınız ve kaynayan suyun içine fasulyeleri atıp 3 dakika haşlayınız. 

Haşlanan fasulyeleri buzlu suyun içine atınız ya da musluğun altında soğuk suya tutunuz. Süzgeçe alıp iyice süzülmeleri için bekletiniz. Süzülen fasulyeleri kağıt havlu ile kurulayıp 500 gram olarak buzdolabı poşetlerine koyunuz. 

Havasını çıkartacak şekilde üzerine bastırıp poşetin ağzını kapatınız. Poşetin ağzını bağlayarak, zımba ile zımbalayarak(yalnız açarken dikkat edin zımba kısmını makasla kesip atınız), ya da poşetin ağız kısmını mumun üzerinden geçirerek kapatabilirsiniz. 

Bezelyelerin Derin Dondurucuda saklanması

Tencereye biraz su koyup kaynatınız ve kabukları soyulup taneleri kalan bezelyeleri yıkayıp kaynayan suyun içine atınız. 6-7 dakika haşladığınız bezelyeleri süzgeçe alıp soğuk suyun altını tutunuz.

Soğuyan ve iyice süzülen bezelyeleri havlu kağıtla kurulayıp 250 gram ya da 500 gram olarak buzdolabı poşetlerine koyup havasını almaya çalışarak ağzını kapatınız. 

Poşetin ağzını kapatmanın bir kaç yolu var. Poşetin ağzını bağlayabilir, zımba ile zımbalayabilir yada mum yakıp ağzını mumun üzerinden geçirebilirsiniz. 

Yemeğini yapacağınız zaman çözülmesini beklemeden bezelyeleri sudan geçirerek direkt yemeğin içine atabilirsiniz.

Yoğurtlu Kabak Salatası

Sevgili Aynur'cuğumun yaptığı pratik ve lezzetli bir meze tarifi daha. Yağda kavrulmadığı için tadı daha hafif oluyor.